پیاز، یکی از بهترین سبزیجات که میتواند معجزه بزرگ  برای قند خون و پوکی استخوان باشد.

طبق تحقیقات ؛ مصرف ۳٫۵ انس پیاز خام به طور روزانه، سطح قند خون را در افرادی با دیابت نوع دوم کاهش میدهد.یعنی شما تنها یک پیاز کوچیک هم در مصرف غذا های خود داشته باشید میتواند موثر باشد. اغلب مردم پیاز بعنوان پیاز داغ و چاشنی غذا مورد استفاده قرار میدهند. اما پیاز خام میتواند به راحتی قند خون شما را به طور چشمگیری کاهش دهد. بعضی از افراد هستند که در مصرف پیاز هیچ اهمیت نمیدن اما واقعا در اشتباه هستند. همچنین پیاز بر افراد مبتلا به دیابت نوع یک نیز موثر است.

پیازها تراکم استخوان را به ویژه در زنان یائسه افزایش می‌دهند. پیاز با استفاده از مواد خالص که در داخل پوسته روی آن قرار دارد میتواند تراکم استخوان های شما رو افزایش دهد. این عمل بیشتر در خانوم ها قابل رویت هست. همچنین پیاز به کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز کمک می‌کند.بعضی از افرادی هستند که از لحاظ کمبود کلسیم و پروتئین مشکلاتی دارند. مثلا کسانی که تغذیه گوشت ندارد میتواند با استفاده از پیاز آن را سطح بیشتری از کمبود خود را کاهش دهند.